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¿QUÉ ALIMENTO DESEA PROCESAR? |
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¿QUÉ PROCESO DESEA IMPLEMENTAR? |
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Máquinas para procesar: Carne, pollo, pescado y mariscos
 | CORTADORA MMC150 Corta de tiras, cuadrados o rectángulos de vegetales de hoja, pimientos, espárragos, bifes de carnes de res, pollo y pescado, crudo, congelado o cocido a su espesor original (máximo 21 mm - 7/8”). Disponibles versiones MMC 150 y MMC 240, de 150 y 240 mm (9”) de ancho de corte respectivamente.
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| |  | Cintas de inspeccion Consiste en una cinta transportadora de plástico blanco. El personal toma los productos, los interviene y los deposita en la misma cinta, en otra situada mas abajo o también la misma cinta dividida en tres sectores.
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| |  | FREIDOR FB35 (BATCH) Freidora para papa frita tipo chips o pay para copetín. Calentamiento por conductos sumergidos de gases de combustión en el aceite de fritura. Parrilla manual de inmersión del producto en el aceite. Revestimiento con lana mineral. Quemador automático de gas de (alto y bajo fuego). Potencia 0,5 HP. Construcción en acero inoxidable. |
| |  | FREIDOR FB Volcable (BATCH) Freidora de batch volcable con elevación neumática, para papa frita tipo chips o pay para copetín. Calentamiento por conductos sumergidos de gases de combustión en el aceite de fritura. Revestimiento con lana mineral. Quemador automático de gas de (alto y bajo fuego). Potencia 0,5 HP. Construcción en acero inoxidable. |
| |  | FREIDOR Modelo FTS Para freír hasta 200 kg/hora de empanados, pellets, frutas secas y demás productos con breves tiempos de fritura.
Una batea alargada contiene el aceite de fritura y un transportador lleva el producto de un extremo al otro. Las partículas gruesas desprendidas se depositan en el fondo de la batea. Opcional bomba de circulación de aceite y filtro.
Calentamiento por quemador cuyos gases de combustión circulan por tubo sumergido en el aceite de fritura y luego dirigidos a la chimenea.
El transportador se retira a mano o con mecanismo se eleva 50 cm encima de la batea. Nivel de aceite y temperatura mantenidos automáticamente |
| |  | Empanadoras con Baño de Inmersión Se fabrican modelos de 200 mm y 300 de ancho. Bañan en batea por inmersión bajo rodillo tipo jaula de ardilla y escurrido por soplado.
El rebozador es recirculado con tornillo elevador. El producto empanado es sacudido y soplado al salir. |
| |  | Empanadoras con Baño a Cortina Liquida Se fabrican modelos de 400 y 600 mm de ancho. Bañan sobre cinta transportadora por cortinas de líquido y escurrido por soplado.
El rebozador es recirculado con tornillo elevador. El producto empanado es sacudido y soplado al salir. |
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