Andrés Baranda 2359
Quilmes - Bs. As. - Argentina
Enfriador de cinta
Enfriador continuo por aire ambiente.

Descripción

Estos equipos generalmente forman parte de líneas de elaboración de productos fritados, cocidos u horneados que deben ser envasados a temperatura ambiente para prolongar su período de vida en góndola.
Consiste en una cinta transportadora que recibe el producto en un extremo formando un colchón que se desplaza mientras es atravesado por una corriente de aire.

Principios Operativos


El producto es normalmente descargado desde un transportador sobre la cinta que funciona como la tapa deslizante de una caja con baja presión.  El aire ambiente entonces pasa a través del colchón enfriando el producto caliente.
Un conjunto de ventiladores axiales dispuestos sobre la cinta acelera el enfriamiento. Un ventilador centrífugo produce el vacío en la caja situada debajo de la cinta transportadora.

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