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Papas Kettle

Peladora P40 Manual

By | Líneas de papas bastón natural, Papas Kettle, Peladoras

El disco y una porción de la pared interior del cilindro, están recubiertos con material abrasivo de grano a elección. Al ingresar el producto es arrastrado por fricción con enérgico movimiento mientras el abrasivo raspa la superficie del producto.

El tiempo de proceso depende del grano del abrasivo, del producto y de la profundidad del pelado requerido y es definido por el operador.

 

Temporizador electrónico opcional.
Construcción en acero inoxidable.

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Freidores para papas Kettle

By | Freidores, Papas Kettle

Freidores para papas Kettle con capacidades de 80 a 220 kg/h  de producto terminado.

Freidores para papas Kettle con capacidades de 80 a 220 kg/h  de producto terminado.

Sistema de agitado de las papas en fritura por medio de un mezclador/agitador  que va montado sobre el freidor; el mismo no solo agita las papas chips produciendo una fritura uniforme, sino que las direcciona hacia la cinta de salida.

El mezclador / agitador es comandado por un programador (PLC) que controla los tiempos de agitación, las etapas del agitador y también activa la cinta de extracción del producto.

Una cinta de extracción retira el producto terminado llevándolo a la siguiente etapa.

La batea con sistema de reposición automática de aceite mediante flotador, con conexiones para un tanque de reposición de aceite.

El freidor cuenta una campana fija para extracción de los vapores de fritura.

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